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  • 午餐吃什么最有营养?主要以五谷为主科学搭配

    编辑:昆山新闻网发布时间:2016-11-10

    T午餐吃什么最有营养?上班、上课结束了一个上午,那么,午餐可以慰劳自己,也可以起到营养的效果呢?下面将为您介绍午餐什么时候吃最好。

    午餐吃什么最有营养?上班、上课结束了一个上午,那么,午餐可以慰劳自己,也可以起到营养的效果呢?下面将为您介绍午餐什么时候吃最好。

    一、午餐什么时候吃最好

    据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。

    健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。

    营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。

    午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。

    午餐一定要吃,有的人因为工作繁忙,午餐就咬块面包完事,这样是非常不可取的,对身体健康也是一大伤害。

    午餐宜忌

    ●午餐两忌

    1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

    2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

    ●午餐两宜

    1、宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

    2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

    网易河南——程丹本文来源:太平洋女性网责任编辑:HN009

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