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  • 两种菌子混着炒一家5口被毒翻 野生菌食用要当心

    编辑:昆山新闻网发布时间:2016-11-24

    时下又进入了云南人吃菌的季节,在享受美味的同时,误采误食带毒野生菌中毒事件也接踵而至。

    文山

    10余人中毒1人身亡

    在盛产野生菌的文山壮族苗族自治州境内,今年已在丘北、麻栗坡、西畴等县发生了多起疑似食用野生菌中毒事件,先后有10余人食用野生菌后产生不同程度中毒症状。截至昨日,已有1名中毒严重者经抢救无效死亡,还有两名中毒严重患者在文山州人民医院重症监护室治疗。

    这还仅仅是文山州人民医院一家医院的统计,当班医护人员介绍,麻栗坡的王先生和其妻夏女士于6月19日在家炒食野生菌后,先后出现中毒症状,20日凌晨被送往当地医院救治,至21日下午,夏女士因中毒严重,经抢救无效最终没能逃脱死神的魔爪。病情危重的王先生于21日晚间被转入了条件较好的文山州医院接受治疗。

    在重症监护室治疗的另外一名食菌中毒患者是来自丘北县城42岁的曾先生,他16日晚在家炒食野生菌后,于次日出现中毒症状即被送入当地医院治疗,后因病情加重才于18日凌晨转入文山州医院,目前,两位中毒者生命体征已趋于平稳。

    记者多方了解核实得知,21日麻栗坡县大坪镇也发生过一起食用野生菌的中毒事件,一起食用的人中有4人先后出现不同程度的阵发性腹痛、恶心、头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状;另外,近期在西畴、广南等县,也有少数村民采食野生菌后,曾出现过不同程度的中毒症状,因病情轻微,经医治目前大都已康复返家。

    华宁

    又是火炭菌 还是在盘溪

    3年前曾造成38人中毒,4人死亡的火炭菌近日又造成华宁盘溪群众中毒。截至昨日,包括这一事件在内至少有12名吃菌中毒者在玉溪市人民医院就诊,幸运的是无人员中毒死亡的消息。

    昨日,玉溪市人民医院急诊科陈主任告诉记者,从23日晚到24日下午,玉溪市人民医院陆续接诊了菌子中毒的病人12例,其中有一名病人因年纪大、病情危重转院至昆明治疗。

    据了解,病人都来自于华宁盘溪镇九甸、小龙潭等村委会,中毒轻重程度不一,所有的病人都吃过当地山上采摘的火炭菌。目前,绝大部分病人的病情比较平稳,亦没有脏器受损的现象。

    家住小龙潭村的毛树琼是这批火炭菌中毒的病人,她说菌子是从山上捡拾回来的,“以前吃没事,不知道这回怎么会这样。”23日晚,一家人吃完菌子后,5人都出现了心翻呕吐的现象,在当地卫生院接受了简单治疗后,被转院到玉溪市人民医院治疗。目前,经过治疗,身体已经感觉舒服一些了。

    毛树琼的丈夫说,“因为捡到的菌子不多,就把两个品种的菌并在一起炒了吃,吃完后就感觉恶心想吐。”

    记者了解到,亚稀褶黑菇(俗称糊炭菌、火炭菌等)从外观上很难分辨有毒或是无毒,菌褶直生或近延生,浅黄白色,伤变红色,横纹肌溶解症,致死率70%,稍不注意就容易发生中毒事件。

    温情提醒

    针对屡发的食用野生菌中毒事件,专家提示:

    食菌注意

    1.吃野生菌不要过杂,最好每次食用一种。

    2.采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。

    3.去市场买菌时,最好买熟悉的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。

    4.吃菌时不要喝酒,因有的野生菌虽然无毒,但其含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,会生成毒素引起中毒。

    中毒急救

    食用野生菌后如感不适,尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时,应立即采取以下措施:

    1.立即拨打“120”急救电话或及时赶往当地最近的正规医院治疗。

    2.万一来不及就医,应立即采用简易方法进行“催吐、洗胃、导泻”处理,可大量饮用温开水或淡盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重。

    3.可让患者饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒者脱水导致休克。

    4.已昏迷的患者,不要强行向其口内灌水,防止窒息。

    5.保留野生菌样品,以供专业人员在救治时参考。(春城晚报 记者蒋天灿 李继升)

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